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早餐喝花生豆浆会发胖?

浏览次数:45 时间:2019-1-8

早餐喝花生豆浆会不会发胖,首先需要了解一下导致肥胖的原因是什么?

肥胖指的是体内脂肪堆积过多和(或)分布异常,体重增加,是一种多因素的慢性代谢性疾病。发生肥胖的原因可分为三类,遗传性肥胖、继发性肥胖和单纯性肥胖。

早餐喝花生豆浆会发胖?

继发性肥胖主要是由各种原因导致的内分泌障碍引起的,而单纯性肥胖是单纯由于营养过剩造成的全身性脂肪过量积累。今天,我们主要分析早餐喝花生豆浆是否会引起单纯性肥胖。

一碗花生豆浆有什么营养,能够提供多少能量?

大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾和维生素E。

根据《中国食物成分表(2009)》,100克黄豆能够提供:

390千卡能量,其中含有34。2克碳水化合物,35克蛋白质,16克脂肪,18。9毫克维生素E,191毫克钙,465毫克磷和1503毫克钾。花生富含脂肪和蛋白质,还富含维生素E、B族维生素和矿物质。

早餐喝花生豆浆会发胖?

100克生花生仁能够提供574千卡能量,其中含有21.7克碳水化合物,24.8克蛋白质,44.3克脂肪,18.09毫克维生素E,0.72毫克维生素B1,0.13毫克维生素B2,17.9毫克维生素PP,324毫克磷,587毫克钾,178毫克镁和3.94微克硒。

一般制作花生豆浆时会用黄豆、花生各约50克,并放入约1000毫升水,如果喝一大碗(半斤)花生豆浆,能够提供219千卡能量,其中含有12.7克碳水化合物、13.7克脂肪和13.6克蛋白质,还含有多种维生素和矿物质。

每天早餐喝一碗花生豆浆会胖吗?

查阅《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,中等身体活动水平成年男性每天需要2600千卡能量,女性需要2100千卡能量。

按照早餐摄入能量占全天能量摄入的30%来算,中等身体活动水平成年男性早餐需要摄入780千卡能量,女性需要摄入630千卡能量,而一大碗花生豆浆提供的能量不到早餐能量需要量的一半。

每天早餐喝一碗花生豆浆会不会导致肥胖,取决于全天能量的摄入和消耗。只是每天早上一碗花生豆浆不会直接导致肥胖。除了喝花生豆浆,还大鱼大肉,能量摄入过多,身体活动不足,能量消耗少,就会增加肥胖发生的风险。

在花生豆浆里加牛奶或糖会胖吗?

有时候会在制作花生豆浆时加入牛奶,一般在上述原料的基础上加入200毫升牛奶。100毫升牛奶能够提供54千卡能量,其中含有3。4克碳水化合物、3。2克脂肪和3克蛋白质。

如果早餐喝一大碗(半斤)加牛奶的花生豆浆,能够提供227千卡能量。每天一大碗加牛奶的花生豆浆不会直接导致肥胖。是否增加肥胖发生的风险,同样要考虑全天能量的摄入和消耗。

早餐喝花生豆浆会发胖?

白糖是纯能量食物,100克糖能够提供400千卡能量,100克蜂蜜能够提供321千卡能量。如果在花生豆浆里加入少量糖或蜂蜜调味,能量增加的并不多。如果加入过多糖或蜂蜜,并且经常这么做,能量的摄入会增加。

早餐除了喝花生豆浆之外,还应该吃些谷薯类、动物性食物、蔬菜水果类等,以保证摄入充足的能量和营养素。某一顿饭摄入能量偏高并不一定会导致肥胖,肥胖的发生与膳食能量的摄入、身体活动水平等生活方式密切相关。因此应合理膳食、每天进行适量的身体活动。


*本文源自马博士健康团-闫心语硕士生、马冠生博士

*本文图片源自网络


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